هلا كندا – يحذر الخبراء من أن الجفاف الشديد قد يضر بإمدادات لحوم البقر في المستقبل في الولايات المتحدة وكندا

ويقول الخبراء أن الزيادة الطفيفة في الجفاف والظواهر المناخية القاسية الأخرى أدت إلى قيام مزارعي لحوم الأبقار في الولايات المتحدة وكندا بتخفيف قطعانهم بأعداد كبيرة ، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الإمداد في صناعة لحوم البقر مستقبلا,

وفي هذا الصدد، يقول ديزموند سوبول ، الاقتصادي الرئيسي في Farm Credit كندا ، إنه خلال السنوات القليلة الماضية ، دفعت الظروف الجافة والجفاف في كلا البلدين المزارعين إلى تقليل أحجام قطعان  البقر، مما أدى إلى زيادة إنتاج منتجات لحوم البقر.

وقال إنه في حين أن هذا من شأنه أن يؤدي عادة إلى انخفاض الأسعار ، فإن التضخم وارتفاع الطلب يعني أن الأسعار ستظل مرتفعة، وإذا كان هناك نقص في العرض في المستقبل ، فسوف يؤدي ذلك إلى ارتفاع الأسعار أكثر ، مما قد يؤثر على الكنديين بشكل مباشر.

قال سوبول إنه حدث أولاً جفاف في كندا في عام 2021 ، مما أدى إلى تقليص قطعان البقر، واضطر المزارعون إلى شراء علف أغلى من الولايات المتحدة ، مما أدى إلى ارتفاع التكاليف.

وفي ذلك العام ، باع المزارعون الكنديون آلاف الماشية الإضافية في الخريف لتعويض النقص في العلف بسبب تأثيرات الطقس القاسي ، كما قال ستيوارت سميث ، الأستاذ المشارك في كلية الزراعة والموارد الحيوية بجامعة ساسكاتشوان.

قال سميث إن ربيع عام 2022 كان جافًا ، في بعض المناطق سيئًا مثل عام 2021 ، وواصل المزارعون البيع.

ويقع أكثر من ثلثي قطيع الماشية في الولايات المتحدة في منطقة متأثرة بالجفاف ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، مما أدى إلى أكبر انكماش في قطيع الماشية في أمريكا الشمالية خلال عقد من الزمن.

وفي حين أن هذا يعني أنه يتم إنتاج المزيد من لحوم البقر على المدى القصير في كل من كندا والولايات المتحدة ، فإن هذا يعني أن الإمدادات ستنخفض في النهاية مع تقلص القطعان ، وسوف يرسل المزارعون عددًا أقل من الماشية للذبح أثناء محاولتهم إعادة بناء قطعانهم مرة أخرى.